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1、一斤淀粉，取出一兩，加水攪拌均勻；
2、鍋中放入一斤半老湯燒開，倒入水淀粉，放涼備用；
3、肉餡二斤加蔥姜末 ， 鹽，味精，雞粉 ， 香油，攪拌均勻；
4、加入剩余的淀粉與涼好的水淀粉，攪拌均勻 ， 作為腸餡，灌入腸衣中 ， 九分滿即可；
5、鍋燒水 ， 煮20分鐘，中途用牙簽把氣泡扎開放氣；
【東北老式粉腸的做法】6、最后做好切片裝入盤中即可享用啦！

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