文章插圖
1、材料：黃豆150克，椒鹽5克 。
2、做法：炒鍋置于中火上，將黃豆用清水淘洗后，立即倒入鍋中慢慢炒干水分；先慢翻，后快翻；先中火后小火；直到每粒都炸開一個小口就熟透了 。
3、把黃豆趁熱倒進一個密閉的容器中，加椒鹽搖勻即成 。
【椒鹽黃豆怎么做】4、這是一碟下酒好菜，非常香 。我想不出更好的吃法；一看到這個名字我就會想起小酒 。另一個好處是練牙口的好菜，個個嘎嘣兒脆 。

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