文章插圖
1、鍋里加適量的油 。
2、倒入牛肉餡 ， 二斤的牛肉餡 。
3、加兩勺鹽，加入一大勺蠔油 ， 兩大勺的生抽 。
4、順時針攪拌均勻 。
5、分三次加水順時針攪拌 。
6、放入蔥花，食用油，香油攪拌均勻 。
7、頭菜焯水剁碎去水分倒入肉中 。
8、燒麥皮邊緣捏薄 。包入肉餡 。
【牛肉燒麥的家常做法】9、蒸屜刷油擺上包好的燒麥，上鍋蒸十五分鐘 。

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