立春有什么習俗與禁忌 _立春

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1、立春的習俗
　?。?）祭祖
在許多地區，立春要祭祀祖先。如廣大《新安縣志》載：“民間以是日有事于祖祠” 。
在立春是供奉祖先的食品也較特殊，河南《汝陽縣志》載；”設春宴，啖春餅，薦卜、梨。臨穎縣志把立春祭祀稱為咬春。
　?。?）咬春
“立春”這一天，民間習慣吃蘿卜或生菜，以及由姜，蔥，芥，韭五中辛辣味的菜拼成“五辛盤” 。
用菜做餡，用小麥面做皮，做成的鋪蓋卷形狀的食品稱為“春卷” ，可蒸可炸。
【立春有什么習俗與禁忌】人們稱這樣的食品為“咬春”或“吃春盤” 。
但是各地的風俗不同，又有不同的表現。有的地方這一天，吃用素餡包的餃子，也稱為“咬春” 。
2、立春的禁忌
古代習俗這一天忌吃葷，以表達對耕牛，五禽和各種動物的尊重，也表示這個季節動物已經進入繁殖期，禁止獵殺的意思。