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臘肉火鍋怎么做 臘肉火鍋怎么做

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1、臘肉火鍋的做法是備料，燉肉，調味 。這道菜是由配料燉制成的 。
2、老臘肉去皮洗凈，切成大塊，放入開水中攪鈴 。
3、將筍干用冷水泡軟，放入沸水鍋中用文火煮，然后淋水，切成菱形條 。
4、鹽、醬油、醋、味精、姜米、蒜泥、花椒粉、花椒粉、蔥花混合成菜，蘸水 。
5、將骨豆芽湯熬制的鮮湯放入方桶中，用火端上桌，配以老臘肉片、泡筍，蘸水煮沸，邊吃邊喝 。
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