青豆的烹飪方法 青豆的做法大全家常菜


青豆的烹飪方法 青豆的做法大全家常菜

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【青豆的烹飪方法 青豆的做法大全家常菜】1、青豆烤牛肉 。材料:瘦牛肉300克、青豆50克、大蔥15克、生姜1片、大蒜10克 。調料:豆瓣15g , 花椒粉2g,濕淀粉10g,嫩肉粉3g,料酒3g,鹽3g 。做法:牛肉洗凈,切成小塊 。用濕淀粉、嫩肉粉、料酒和鹽抓勻 。郫縣豆瓣切碎,青豆洗凈,蔥切段,姜蒜去皮切段 。鍋里燒熱油,下豆瓣、姜、蒜翻炒,倒入湯汁,加入醬油、料酒、鹽,燒開 , 再放入牛肉片、四季豆 。肉熟后拌濕淀粉,鍋里撒胡椒面、蔥花、熱油 。
2、青豆炒肉 。材料:綠豆50g , 豬肉300g,紅辣椒2個(青椒也可以) 。調料:鹽少許,胡椒粉3/4茶匙,醬油2茶匙 , 蔥姜少許 。做法:將四季豆放入開水中待用,紅辣椒切成小塊 。豬肉切片,用鹽、醬油、胡椒粉(加少許味精)腌制15分鐘 。鍋中熱油,放入蔥、姜翻炒,將肉炒至八成熟,放入綠豆、紅椒,翻炒至肉熟 。
3、綠色豆腐湯 。材料:豆腐250克、青豆200克、方火腿50克、色拉油、洋蔥、精鹽、味精 。
本文到此結束,希望對大家有所幫助 。