1、五花肉先在冰箱凍稍硬，可以切薄片就可以了 。切成薄片后把所有材料攪拌一起腌漬兩小時，口味清的可以不放鹽，因為生抽和蠔油鹽份也足夠 。
2、烤箱預熱10分鐘，把烤盤鋪上錫紙，把肉片均勻的鋪上放入烤箱，上下火200度烤20分鐘，不用刷油因為肉會出好多油，烤好把肉翻面再烤15分鐘 。因為烤箱不同溫度時間大家可以自己觀察調整 。
【烤箱烤肉怎么做】3、烤好再稍微撒些孜然粉調味，放些蒜茸口味更佳 。用生菜包著吃，蘸大醬吃都行 。
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