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清爽雞蛋柿子湯的做法

生活百科清爽

【清爽雞蛋柿子湯的做法】原料：西紅柿兩個、雞蛋3個、食鹽、雞精和香蔥
步驟：1、雞蛋打入碗中，打散，一直打到蛋液起泡 。
2、將西紅柿洗干凈，加入一些食鹽 ， 將表皮的農藥洗凈，然后將西紅柿切成塊狀 。
3、將香蔥洗凈 ， 切成小段 。
4、將少量食用油入熱鍋中，待油溫至七、八成熱時，將西紅柿倒入鍋內，翻炒至出汁 。
5、加入適量清水和食鹽 ， 中火燒開 。
6、將雞蛋液倒入鍋中，加入適量食鹽和少量雞精，繼續加熱3分鐘 。
7、撒上香蔥后，制作即可完成 。