【為什么平菇葉子不大根部粗】平菇芽管不斷分枝伸長，形成單核菌絲 。性別不同的單核菌絲結合(質配)后，形成雙核菌絲 。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯合 。雙核菌絲借助于鎖狀聯合 ， 不斷進行細胞分裂，產生分枝，在環境適宜的條件下，無限地進行生長繁殖 。雙核菌絲經過一段時間的生長發育后達到生理成熟，遇到適宜的溫度、濕度、光照、通風等條件，形成一團團粒狀的菌蕾如桑椹狀,稱"桑椹期".幾天后長成參差不齊的短菌柄，形如菌蓋 ， 稱“珊瑚期”，之后菌柄不斷伸長、加粗，并在頂端形成菌蓋，長成子實體 。在子實層中，雙核菌絲頂端產生擔子，其遺傳物質進行重組和分離，形成四個擔孢子 。孢子成熟后，從菌褶上彈射出來，完成一個生活周期 。
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