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貴州紅酸湯魚的做法

生活百科貴州

1、草魚處理好，肉切片 ， 骨切塊，用鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉抓勻腌制20分鐘 。
2、圓白菜撕塊洗凈 。
3、蔥姜蒜切碎 。
4、鍋內放油，放入蔥姜蒜炒香 。
5、放入圓白菜翻炒 。
6、放入紅酸湯翻炒 。
7、加入水煮開 。
【貴州紅酸湯魚的做法】8、水開后放入腌制好的魚煮熟 。
9、最后用適量鹽和雞精調味，滴入兩三滴木姜子油即可 。