1、銀耳是一種真菌，從樹上長出來的 ， 夏秋季生于闊葉樹腐木上 。
2、但隨著環境惡化，天然野生銀耳越來越少 。直到1977年，銀耳代料栽培技術發展，出現了由棉籽殼、木屑、麥麩等作為培養基的銀耳 。由于這些培養基原料廉價易得，銀耳產量開始大增 。從此以后，銀耳就長在了菇房中的廉價培養基中 。
【銀耳從哪里長出來的】3、很多不良商家為了降低成本 ， 采用了受到農藥、化肥污染的農作物下腳料作為培養基 。在加工過程中，粗制濫造的現象也愈發嚴重 。在這樣的生產方式下，銀耳的營養價值和口感早已大不如前 。
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