1、準備一粗一細兩個磨刀石、磨刀石固定用具、清水備用 。
2、雙手拿刀，刀刃朝外 ， 刀面與磨刀石保持15度夾角輕按在粗磨刀石上 。
3、在刀具和磨刀石上灑上清水，用大臂帶動小臂 ， 保持角度不變，雙手用力帶動道具在磨刀石上做內——外——內——外的往復運動，直到將刀刃在另外一邊全部刀刃邊緣都起毛邊為止 。
4、翻轉刀面，依相同方法再研磨道具另一面，直到另一邊刀刃又起毛邊 。
5、去毛邊 。換細磨刀石進行再次打磨，這個步驟用力要輕，雖然還會起毛邊，但要小 。多換幾次面來摸磨，角度稍微大些 ， 比如增加3度也可以 。
6、精細化 。將道具繼續研磨，由每面幾十下換面到十幾下再到幾下換面磨 ， 力度越來越輕，直到沒有毛邊 ， 刀變鋒利為止 。
【新手磨刀技巧教程】7、檢驗是否磨好 。刀鋒朝上 ， 對著陽光觀察，刀鋒無白色 ， 呈一條黑線狀 ， 就是磨好了 ， 也可以用手刮一下刀鋒，如果感覺刀鋒平滑摩擦指紋 ， 證明磨好了 。

• 帥氣的小技巧
• 蜂王剪翅膀的技巧和方法
• 觀音蓮養護技巧是什么
• 賣豬肉的技巧
• 如何唱好歌 怎么唱好歌簡單技巧
• 保養汽車的技巧是什么 保養汽車的技巧
• 暖寶寶選購技巧有哪些
• 關于烤肉的技巧
• 筷子夾乒乓球有什么技巧
• 浴巾保養技巧是什么