求一個比較有檔次菜又好吃的飯菜

清蒸魚是一道有檔次而且好吃的菜 , 以下是清蒸魚的做法:
食材用料:魚一條、姜3片、蒜6瓣、蔥適量、鹽適量、味極鮮醬油適量、油適量 。
做法:
1、魚去鱗、去內臟、去腹黑,流水沖凈干凈后在魚身上橫切幾刀用鹽腌制半小時 , 姜切成絲,蒜拍扁,蔥一半切蔥段、一半切蔥花備用;
2、取一個干凈的盤,先在盤底放入姜蒜;
【求一個比較有檔次菜又好吃的飯菜】3、將魚放入盤子里;
4、在魚上面放上姜絲、蒜、蔥段;
5、鍋中倒入適量的清水 , 燒開后把魚放進去,大火蒸15-20分鐘;
6、蒸好取出魚,倒掉湯汁、拿掉蔥姜蒜;
7、再魚上淋上味極鮮醬油,再撒上蔥花即可食用 。