水凍成冰的時間與水本身的溫度、水量以及外界環境溫度的高低有關 。若是用冰箱將水變成冰 ， 大約需要2-6個小時 。冰箱的制冰能力在環境溫度32攝氏度時，將溫控器調節到7的位置，用冰箱容積0.5%、25攝氏度的水，倒入制冰盒，放進冷凍室，并在制冰盒與冷凍室的接觸面灑上少量的水，關好箱門 。壓縮機在運行2個小時左右，制冰盒時的水應能結成實冰 。
【水多久能凍成冰】冰：是無色透明的固體 ， 是由水分子有序排列形成的結晶 ， 分子之間主要靠氫鍵作用，晶格結構一般為六方體，但因應不同壓力可以有其他晶格結構，常用來作為冷卻劑 。冰的密度比水?。?為0.9克每立方厘米，在常壓環境下 ， 當溫度高于零攝氏度時，冰就會開始融化，變為液態水 。
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