什么叫羅松湯 _什么

羅松湯，是羅松人即俄羅斯人常喝的。發源于烏克蘭的一種濃菜湯。成湯以后冷熱兼可享用，在東歐或中歐很受歡迎。在這些地區，羅松湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。羅松湯傳到上海后，上海人按自己口味改良了羅松湯，是海派西餐中著名的一道美食。
食材：牛腩肉、西紅柿、土豆、洋蔥、胡蘿卜、西芹。
方法步驟：
1、鍋里加水，放入姜片、蔥段和切丁的牛肉焯水瀝干備用。
2、土豆、胡蘿卜切?。?洋蔥切片，西芹切段。
3、西紅柿用開水去皮切丁。
4、鍋里放油燒熱倒入西紅柿炒軟，然后加適量的番茄醬稍作翻炒后加入清水。
【什么叫羅松湯】5、把牛肉和土豆同時放入番茄湯，水燒開后關小火燉一個小時左右，一小時后接著炒鍋放油爆香洋蔥，再加胡蘿卜和西芹炒好后倒入鍋里繼續燉，接著放味好美羅松湯調料攪拌小火慢燉半小時。