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糖醋蒜是怎么做的 10斤糖醋蒜的比例

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糖醋蒜是怎么做的 10斤糖醋蒜的比例

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。10斤糖醋蒜的比例，糖醋蒜是怎么做的很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、比例：糖醋蒜的比例是鹽10%，醋53% ， 白糖16% 。
2、做法：把買來的校報上新鮮大蒜的發根去掉，只留下最里面的兩三層嫩皮 。
3、將大蒜放入容器中 ， 加鹽腌制兩天左右，一次或中間一次倒入缸中 。
4、倒掉腌制好的鹽水，用清水浸泡3-4天，每天換水一次 。泡好后 ， 把蒜拿出來，把里面的水倒掉 。
5、取出處理過的大蒜，放入新的容器中，加入鹽、白糖、醋和適量的冷開水，水量以不超過大蒜為宜，然后密封容器 。大約二十天后，腌制完成 。
【糖醋蒜是怎么做的 10斤糖醋蒜的比例】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。