1、原料：豬腰4個，核桃仁60克，香菜10克 。
2、調料：鹽，黃酒，蔥段，姜塊 ， 清湯各適量
【核桃豬腰】3、豬腰冶凈，撕去外膜；核桃仁去外衣；香菜洗凈 。
4、沙鍋內放清湯，黃酒 ， 蔥段，姜塊，豬腰，核桃仁，燒開后撇去浮沫，改用小炎燉至豬腰酥爛，揀去蔥段，姜塊，撈出豬腰，切成厚1厘米的片 ， 重新入鍋用鹽調味 ， 撒上香菜即成 。
1、原料：豬腰4個，核桃仁60克，香菜10克 。
2、調料：鹽，黃酒，蔥段，姜塊 ， 清湯各適量
【核桃豬腰】3、豬腰冶凈，撕去外膜；核桃仁去外衣；香菜洗凈 。
4、沙鍋內放清湯，黃酒 ， 蔥段，姜塊，豬腰，核桃仁，燒開后撇去浮沫，改用小炎燉至豬腰酥爛，揀去蔥段，姜塊，撈出豬腰，切成厚1厘米的片 ， 重新入鍋用鹽調味 ， 撒上香菜即成 。