1、食材：新鮮的青辣椒1根，黃瓜1根 ， 香菜1小把，花生米1把，鹽1克，生抽2勺 ， 香油少許 。
【老虎菜的做法】2、取一個干凈的鍋，鍋中放少許油，花生米小火炸至變色，盛出備用 。
3、辣椒切開，然后切絲，如果怕太辣，可以去掉里面的筋 。
4、香菜切段，黃瓜切絲 。
5、混合辣椒絲，黃瓜絲和香菜段，加入鹽，生抽和香油拌勻 。
6、倒入炸好的花生米 ， 拌勻就好了 。

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