【柿子和紅酒可以同食嗎】酒味甘辛微苦，性大熱有毒 。而柿子性寒，二者相克 。人們在飲酒時 ， 大多用肉類等菜肴下酒，蛋白質食物更與柿子相克，發生生化反應后形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之就會成病 。另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻，故兩者相克 。
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