三絲炒蛋怎么做 _知識經驗

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青椒、黃瓜、香菜都是綠色的，具有味道清香的特點。將三種食材放在一起，用雞蛋煎，色香味俱全，營養豐富，制作簡單。這是令人神清氣爽的下一餐。下面給大家介紹一下三絲炒雞蛋的家常菜做法。
工具/材料
青椒2個，黃瓜(干黃瓜)1根，香菜50g 。
蔥、姜、蒜、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油、油。
操作方法
01.青椒用清水洗凈，控干水分，切成絲(如果不愛吃辣，去掉里面的筋) 。
02.黃瓜用清水洗凈，控干水分，切絲。
03、香菜葉和莖，清理干凈，控干水分，切成10厘米左右長的段。
04.將蔥、姜、蒜切段備用。
05.將雞蛋打入盤中，攪拌成蛋液。
06.將雞蛋在鍋里炒至半熟，放在一邊。
07.在鍋里加熱油。油熱時，將蔥、姜、蒜放入鍋中，放入青椒絲翻炒，加入少許料酒，加鹽。
08.將青椒略炒。放入黃瓜絲翻面，再放入炒雞蛋翻面。
09.最后放入香菜梗，放入味精，把勺子翻過來關火。滴一點香油，拿出勺子。
特別提示
【三絲炒蛋怎么做】1、注意火候，所有食材都在鍋里煮，不要炒過頭。2青椒和黃瓜不要切得太細。
【/h/】以上講解了三絲炒雞蛋的制作方法。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助。