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高血壓患者 別忘四季飲食調養

高血壓常見于老年人，高血壓的治療是一個漫長的過程，高血壓患者除了按時吃藥、定時就診外，還要注意日常飲食的調理 。那么，高血壓患者飲食上要遵守怎么原則?一年四季飲食該如何調養?
日常飲食原則
①飲食宜淡不宜咸
根據世界衛生組織的建議，每人每天攝鹽量應控制在5克以下 。我國居民平均攝鹽量為7~20克，其中90%來自食鹽 。因此對我國的高血壓患者來說，應特別注意減少食鹽的攝入 。
②食用富含鉀、鈣的食品
鉀離子攝入不足是由于生活習慣造成的，一方面是蔬菜、水果等富含鉀的食物攝入不足，另一方面也與傳統的烹調方法有關，在蔬菜的炒制過程中鉀往往隨菜湯丟失 。
全國營養學會建議成人鈣供給量標準為每日180毫克 。缺鈣的主要原因是動物性食品、尤其是奶類食品不足，同時飲食品種單調，對富含鈣的豆類未充分利用 。
③飲食清淡 少肥甘油膩
油膩食物含有大量的飽和脂肪酸，過多的飽和脂肪酸使血壓升高 。但是也不能過于清淡，植物油中飽和脂肪酸低，不飽和脂肪酸高，如果長期缺乏動物性食物，會導致不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值過低，同樣會使血壓升高 。
④適量搭配優質蛋白飲食
優質蛋白質可防止血壓升高，但大量攝入動物性蛋白質和動物性脂肪，一方面可使血膽固醇升高，另一方面可使腎小球動脈硬化和腎功能減退，所以進食蛋白質飲食應適量 。
⑤甘淡可口 忌食辛辣
辛辣刺激的飲食可使血壓驟升，甘淡飲食則提供人體充足的糖和微量元素，有利于防止高血壓 。
⑥忌煙忌酒 心情舒暢
【高血壓患者 別忘四季飲食調養】煙酒刺激是血壓升高的一個因素，而養成良好的習慣和恬淡的心情則是防治高血壓的有效途徑 。