不能 。結塊兒了最好不要喝，牛奶結塊表示已經變質了 。
擴展資料：
1、當牛奶凍結時，游離水先結冰，牛奶由外及里逐漸凍結，里面包著的干物質有蛋白質、脂肪、鈣等，干物質不結冰，隨著冰凍時間延長，里面干物質含量相應增多 。當牛奶解凍后，奶中蛋白質易沉淀、凝固而變質 。因此，牛奶忌冰凍保存 。
【牛奶放冰箱結塊能喝嗎】2、有像豆腐腦一樣酸酸的味道就是變質了 。
3、開盒后要在24小時內飲用完，盒子上有保質期說明 。
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