通心粉可以泡一晚上嗎 _通心粉

通心粉不可以泡一晚上。一般泡2到3個小時就可以。泡一個晚上會導致通心粉膨脹，影響食用。通心粉亦稱通心面，在國外已是極普通的面制品之一，種類很多，都是選用淀粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。
通心面分類通心面有很多花色品種，以產品形狀來分，可分為以下5類。
【通心粉可以泡一晚上嗎】1、長通心面有空心的管狀、實心的棒狀、帶狀及橢圓形等4種，是通過各種模具擠壓成型的。
2、短通心面也有空心與實心之分，一般長度在25mm以內，如彎管形的龍腸面、螺殼面等，也有片狀的掛花面、字母面，還有粒狀的大麥面等，花色品種很多，也是通過各種模具擠壓成型的。
3、雀巢形產品一般為扁圓形及球形。
4、片狀產品各種擠壓成薄片并具有形狀的面片，如碟形面。
5、特種產品人造米等粒狀產品。