1、羊排500克、粉絲(干)500克、花油少許、醋適量、蔥適量、姜適量、蒜泥適量、香菜適量 。
2、將羊排洗凈切塊、蔥切末、姜切絲、香菜擇洗干凈 ， 切小段 。
【羊排和背骨怎么做】3、隨后加入適量清水及姜絲、蔥末，用旺火煮沸后，撇去浮沫，改用文火燜煮2小時 ， 加入用開水浸泡后的粉絲，撒上香菜 ， 再煮沸即可食用了 。
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