文章插圖
1、準(zhǔn)備材料：雞蛋200克、青椒100克、豬油(煉制)20克、鹽3克、香醋5克、大蔥10克 。
2、將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
【青椒炒蛋的做法】3、將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪勻；
4、鍋內(nèi)加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
5、鍋內(nèi)另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
6、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的雞蛋；
7、翻炒均勻 ， 用香醋烹一下，出鍋即成 。

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