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1、巧克力融化的了，可以將其冷凍并保存在冰箱中 。大約20至30分鐘后 ， 可以重新固化 。
2、固化的巧克力不會再次影響食用 。當融化現象嚴重時，可以將袋裝巧克力擠出，放入容器中進行成型 ， 然后在冰箱中冷凍或冷藏 。這種處理可以保持巧克力的美麗形狀 。
3、儲存巧克力時，應將其置于18度以下的環境中 。巧克力會在18度以上的環境融化，并影響其外觀 。
【巧克力化了怎么凝固】以上就是關于巧克力化了怎么凝固的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用 。

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