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多酶片與豬肝不能同時吃

多酶片是消化酶制劑，由胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶等組成 。其中胰脂肪酶能使脂肪分解為甘油及脂肪酸，胰淀粉酶使淀粉轉化為糖，胰蛋白酶能使蛋白質轉化為蛋白胨，胃蛋白酶能使蛋白質轉化為蛋白及將蛋白胨水解成短肽 。
因此，多酶片可消化淀粉、蛋白質和脂肪，促進胃腸道對食物的消化和吸收，增進食欲，主要用于治療消化酶缺乏的消化不良癥 。
不能與酸性食物同吃
多酶片雖然方便有效，但在服用時也有幾點要注意 。首先，服用時應整片吞服，因為多酶片在酸性條件下易破壞，使藥物中的酶失去活性 。如果嚼碎服用，或將藥片加水搗爛后給孩子、老人喂服，會降低藥效 。
多酶片最好和食物同時服用，使之充分混合，以最大限度地發揮酶的消化作用 。但同時也要忌酸性食物與酸性藥物 。尤應注意的是要避免同時食用豬肝，因豬肝中含有大量銅，而銅可與酶蛋白質、氨基酸分子上的酸性基團形成沉淀物，影響藥效 。吃豬肝的同時最好不服用酶制劑藥類 。
適宜低溫水送服
服多酶片時要用低溫水送服，因胃蛋白酶遇熱不穩定，會凝固變性，70℃以上即失效 。也不可用茶水送服，茶葉中的鞣酸，可與藥中的蛋白質等發生化學反應而產生沉淀，不僅影響藥效，還會產生副作用 。
【多酶片與豬肝不能同時吃】 抗酸藥和鋁制劑均影響多酶片療效，因此不宜與抗酸藥如洛賽克、胃得樂、胃舒平、硫糖鋁、氫氧化鋁、氯化鎂及西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁等合用 。含有大黃的中成藥如麻仁丸、牛黃解毒丸等，含鞣質較多的中藥如五味子、感冒寧片以及含生物堿成分的中藥及中成藥如黃連、附子、麻黃、延胡索、知柏地黃丸、附子理中丸等，與蛋白結合可產生沉淀，會使藥效降低 。