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減壽|分析了5853種食物后，發現吃這些食物最減壽！

近期，美國密歇根大學的學者基于全球疾病負擔研究與食物營養概況，開發了一套健康營養指數(HENI)系統，然后選取了5853種食品，計算每一種食物對壽命的影響。
這項研究考慮了食物與健康以及對環境影響等多個因素。其中最重要的評分因素是食物營養成分與健康之間的關系。

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比如，食物中超標的鈉、飽和脂肪酸、反式脂肪酸等成分與結直腸癌、心臟病、糖尿病等疾病風險升高有關，而膳食纖維、鈣、不飽和脂肪酸又可以降低這些疾病風險，綜合分析后，可最終得出食材對壽命影響的評分。
在我們常見的食物中，有增壽的，也有減壽的。

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其中，水果、谷物、非淀粉蔬菜、原味堅果、豆類、海鮮能增壽，而熱狗、漢堡、早餐三明治和含糖飲料則屬于減壽食物。
經過計算后發現：

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研究者表示，這項研究的重點在于幫助人群更好選擇健康食物，并適當調整飲食習慣，而不是加減食物計算壽命。
比如，將每天吃的牛肉、加工肉之類減少10%，換成熱量相當的水果、蔬菜、堅果、豆類等健康食物組合，可延壽48分鐘。
想要健康，改變飲食模式才是關鍵。
生活中紛繁多樣的食材豐富了我們的生活，刺激著我們的味蕾。但如果不懂得其性質、不會選擇、不會搭配，都會對我們的健康造成威脅。
營養少了不行，多了也不行，太少、過多都不利于健康；營養最重要的是要
全面、均衡、適度
。

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現在吃有兩個問題：
以上兩種情況都可能導致疾病的發生。想要擁有一個健康的飲食模式，吃得適量、吃得對，其實并沒有那么復雜，總結起來，對一般成人來說，每天有以下11點要注意：
?食物多樣化：每日>12種，每周>25種，調味品用量少，不算一種；
?全谷類+雜豆類+薯類主食（每日粗糧100-150g，生重）；
?新鮮蔬菜（生重500g）+水果（200-350g）；
?紅肉<50g+適量魚（深海魚每周2次）+禽類；
?不吃：肥肉、動物內臟、油炸燒烤食品、甜食、奶油等；
?牛奶250-500ml（或等量酸奶），雞蛋1個；
?堅果一小把；
?鈉鹽6g（前提：血壓正常）；
?足量飲水（輕體力活動1500-1700ml/天），適量咖啡（<400ml/天）；
?植物油（橄欖油等）25~30ml；
?吃動兩平衡，保持適宜體重。

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最后，和朋友們分享一下我對自己的健康承諾，與大家共勉：
【 減壽|分析了5853種食物后，發現吃這些食物最減壽！】早睡早起，每天睡足7小時；
有氧無氧，每天運動30分鐘；
少葷多素，每餐多樣七成飽；
輕松愉悅，每天心情七彩虹；
日事日畢，絕不拖拉要行動。