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金昌魚怎么做

金昌生活百科

1、將金昌魚去掉內臟處理干凈備用 。
2、在金昌魚身上的兩面分別劃上幾個花刀，放入料酒、鹽、姜片腌制十分鐘 。
3、準備好一些小蔥葉，只要綠色的部分切成小段備用 。
4、拿一個干凈的空碗，放入鹽、雞精、蒸魚豉油、生粉、調成魚汁備用 。
5、在碟子里放入幾條大蔥段 。
6、把腌制好的金昌魚放到大蔥段的上面 。
【金昌魚怎么做】7、把金昌魚放到蒸鍋中，大火蒸十分鐘 。
8、將魚汁放入鍋里，大火燒開了，放入蔥花關火 。
9、把醬汁淋在魚的身上就完成了 。