【什么是啤酒花】啤酒花是釀啤酒不可缺少的一味原材料，在釀酒過程中具有天然防腐、延長啤酒保質期的作用，還可以形成啤酒的細膩泡沫，并能澄清麥汁使啤酒變得清透，還能平衡麥芽汁甜度使啤酒變得可口 。同時它還有健胃消食和安神利尿的藥用價值
啤酒花是屬于?？疲劜輰俣嗄晟试荼局参?，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺 。葉片卵形或寬卵形，先端急尖，基部心形或近圓形，邊緣具粗鋸齒 ， 表面密生小刺毛，葉柄長不超過葉片 。雄花排列為圓錐花序，花被片與雄蕊均為5；雌花每兩朵生于一苞片腋間；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序 。果穗球果狀，瘦果扁平 ， 花期秋季 。
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