1、將金針菇去尾部 ， 洗干凈備用 。
2、將肥牛片展開 ， 金針菇從中間剪開對齊 ， 放在肥牛片一端，將肥牛片卷起 。
3、重復以上步驟，將肥牛卷好 。
4、起油鍋，放入兩勺蠔油，一勺醬油 ， 加少量水，放入肥牛卷，燒至肥牛變色，翻個面 。
【肥牛卷要怎么做好吃】5、等肥牛完全變色后，撒上蔥花，裝盤 。
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