1、豆漿，中國漢族傳統飲品 ， 最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作 。豆漿營養非常豐富，且易于消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品 。黃豆豆漿是最常見的豆漿，以黃豆為原料，用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成 。
2、滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣 。黃豆富含蛋白質、維生素和礦物質，營養價值極高，素有豆中之王的美譽 。其有益氣養血、健脾補虛、利濕解毒的功效 。
【黃豆豆漿的功效與作用】3、用料：黃豆70克、水 1200毫升 。制法：1.將黃豆浸泡6—16小時，備用； 2.將泡好的黃豆裝入豆漿機網罩中，往杯體內加入清水 ， 啟動豆漿機，十幾分鐘后做出熟豆漿 。
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