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烘干的魚怎么吃

生活百科烘干

可做香辣小魚干 。
主料：小魚干半斤
輔料:蒜、豆漿、辣椒、油等 。
做法:
1、準備好半顆大蒜，切成蒜泥 。取青椒半只，切碎備用 。
2、熱鍋下油，油稍微開的時候，加入準備好的蒜泥開始爆炒 。
3、加入小魚干，加入一些料酒青椒翻炒 。
4、加入極其少量的水 ， 否則會影響口感 。翻炒數下后可以感受下咸淡，再決定是否加鹽 。
【烘干的魚怎么吃】5、最后在翻炒幾下，關火起鍋 。制作完成 。