一、好處：
1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質穩定，減少中風危險；
2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；
3、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼病發生 。
二、壞處：
4、牛奶中的鈣鎂離子會和藥物生成穩定的絡合物 ， 如果用牛奶來送服藥片，會影響藥效；
5、牛奶煮沸后，它的蛋白質受高溫作用會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，鈣出現沉淀，使營養價值下降；
【喝牛奶的好處和壞處】6、牛奶不能空腹食用，不能與茶 ， 咖啡一同食用 。
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