1、材料：母雞1只，蔥2根，辣椒2個，蒜2片 。
2、準備一只雞，洗干凈，切塊 。
3、把母雞切成小塊，把雞腿整留下來，用刀劃幾道口子 ， 這樣比較容易入味 。
【雞怎么燉好吃家常做法】4、油下鍋 ， 把蒜 ， 大蒜放下去炒香 。
5、切好的雞事先水里煮一下，去一下血水，在把母雞放下去炒 。
6、炒一下，再放料酒，生抽悶幾分鐘，在用小火燉上40分鐘，燉爛了就可以吃了 。
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