【葡萄吃的是什么部分】果實包括果皮和種子,種子包括種皮和胚,平時剝掉的葡萄皮是外果皮,吃的主要是中果皮 , 每百克含水分87、9克 , 蛋白質0.4克 , 脂肪0.6克,碳水化合物8、2克 , 粗纖維2、6克,鈣4、0毫克,磷7、0毫克,鐵0.8毫克并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸 。
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