1、玉米淀粉可以做水晶玉白菜、香菇醬米線、山黃皮燜黃花魚、干蔥豆豉雞、啫啫雞腿煲、蝦滑紫菜芙蓉湯、香菇滑雞、醋溜白菜、豆皮金針菇卷、避風塘式蒜香排骨等等菜品 。選購玉米淀粉時要注意，品質優良的淀粉色澤潔白，且帶有玉米的清香 。
【玉米淀粉可以做什么菜】2、玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉 ， 是以玉米為原料經過破碎、過篩等一系列加工而制成，粉末白中透黃，帶有一股玉米的清香 ， 且營養價值豐富，吸濕性強，人們常喜歡用它來制作甜品 。
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