1、浸泡,菜場賣干貨的店里可以買到干的粽子葉子,將葉子用清水浸泡一天 。
【粽子葉怎么處理】2、煮葉,放鍋中 , 加一小勺鹽 , 煮開5分鐘關火,可以使葉子消毒并變得更有楞性不易破損 。
3、清洗,將葉子在流水下用濕抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍,兩面都要洗,修剪整理 。
4、修剪整理,用剪刀修剪葉子頂端 , 如果根部特別長而大,也需要修剪;這就是可以開包了的粽子葉子拉 。
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