材料：
蔥花適量、雞精味精適量、油豆腐條、秘制辣椒油、大骨頭、牛肉、牛雜 。
步驟：
1、把高湯燒開加少許鹽 。把秘制辣椒放入鍋中 。再把油豆腐、粉條放入鍋內 。
2、豆腐要切成長條，炸好，用刀從中間切兩半，切成豆腐絲 。
【禹州雜炣哪有傳受雜炣做法的】3、煮至3分鐘左右，把味精雞精調味蔥花加入即可出鍋 。
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