1、洗凈雞爪簡單分支切好 。
【怎樣做小煎雞爪最好吃】2、然后下熱鍋，熱鍋里把水分炒干撈起 。
3、準備少量酸菜切碎，蔥切成短節 。
4、適量的姜蒜辣椒切碎 。
5、在把撈起的雞爪放入熟油鍋里爆炒 。
6、放入酸菜豆瓣和碎姜蒜辣椒繼續爆炒 ， 加鹽調味 。
7、加入適量水繼續水繼續炒煮 。
8、待雞爪熟后灑下蔥一會就可起鍋 。

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