【大米粉怎么做鍋巴】1、米飯中加入雞蛋一個，糯米粉一湯匙，粘米粉一湯匙，玉米粉一湯匙，胡椒粉20克 ， 鹽加10克，充分攪拌均勻 。拌好的米飯裝入保鮮袋中
2、用搟面杖搟成薄片 ， 從側面把保鮮袋剪開在搟好的米飯上切成大小合適的塊，不黏鍋放油放入切好塊的米飯煎至兩面金黃酥脆，就做好了
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