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蘑菇可以跟蝦一起煮嗎

蘑菇生活百科

蘑菇可以和蝦一起煮，對人體無不良影響，可做竹筍蘑菇煮蝦湯食用 。
原料：蘑菇150克、鮮蝦250克、冬筍350克、大蒜1瓣、姜1片、水5碗 。
【蘑菇可以跟蝦一起煮嗎】調料：二分之一湯匙生抽、二分之一湯匙淀粉、2湯匙油 。
做法：
剝去筍衣 ， 切成薄片 ， 氽水兩分鐘去澀味，撈起待用 。蝦去頭剝殼，用刀將蝦的背部淺淺割開，把蝦腸挑去 。蝦仁用二分之一湯匙生抽和二分之一湯匙淀粉腌好 。蘑菇洗凈切片 ， 姜片和大蒜剁成末 。把水和剝下的蝦頭蝦殼放入鍋內 ， 煮15分鐘 ， 撈起蝦頭蝦殼 。燒熱鍋，倒入油 ， 放入姜末蒜末，將蘑菇和竹筍稍微爆，加入剛才煮好的蝦殼高湯煮10分鐘 。放蝦仁燒開 ， 下鹽調味即可 。