文章插圖
1、主料：低筋面粉135克、黃油70克、芝士片90克；輔料：雞蛋15ml、15毫升、鹽4克、糖粉40克、白芝麻適量 。
2、芝士先切條，再切碎，放入碗中備用 。
3、黃油室溫軟化 ， 加入過篩的糖粉，加入鹽 。
4、用打蛋器打發，直到體積膨松，顏色略發白，加入打散的雞蛋液 。
5、繼續用打蛋器打至雞蛋和黃油完全混合 。
6、切碎的芝士倒入打發好的黃油里 。
7、用打蛋器攪拌均勻，篩入低筋面粉 。
8、將面粉和黃油混合成面團 。
【芝士咸香小餅干怎么做】9、再將面團放在案板上 ， 搓成長條，再稍稍壓扁 。
10、將長條切成小段排放在烤盤上 。
11、每塊餅干表面刷上雞蛋液，表面再撒些白芝麻 。
12、放入預熱好的烤箱175度烤20分鐘左右 。
13、咸香芝士餅干烤至表面金黃即可出爐 。

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