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最簡單的餛飩煮法

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最簡單的餛飩煮法

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【最簡單的餛飩煮法】1、市場上買新鮮的雞蛋和豬肉，豬肉不宜太肥 。把豬肉剁碎 ， 如果覺得麻煩 ， 可以在買豬肉的商家幫忙用剁碎機弄好，要先洗干凈 。
2、雞蛋打碎后 ， 放到肉餡中攪拌均勻，撒上適量的鹽、雞精，如果喜歡吃蔥的朋友，也可以在肉餡中撒些蔥花，攪拌均勻，餛飩肉餡就制作完成了 。
3、取一片餛飩皮放置掌心，用筷子夾適量的肉餡放置皮的中間，肉餡不要太多，皮保不住容易弄破 。
4、我們把餛飩皮對折 ， 成三角形，肉餡一定要方中間位置 。
5、從三角形的底邊往中間收攏，邊收攏邊捏緊薄皮，就像扎帶子收口一樣 。
6、收緊口之后，我們還要在封口處，用拇指捏一捏，防止放進鍋里肉餡散開 ， 我們在捏的過程中不能碰都肉餡，肉餡一捏皮就破了 。餛飩就做好了，做好的餛飩可以放到冰箱冷藏存儲，要吃的時候拿出解凍就可以煮了 。