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孕期鯉魚怎么做營養

生活百科孕期


孕期鯉魚怎么做營養

文章插圖
1、原料：鯉魚1條，蒸魚豉油，2湯匙（30ml） ， 鹽1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），水發香菇3朵 ， 冬筍50克 ， 青蔥3根，姜10克 。
2、鯉魚去鱗去除內臟，洗凈后，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2厘米，每刀之間間隔5厘米；
3、在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，腌制10分鐘 。香菇泡軟后切片 。冬筍洗凈后，切成薄片備用 。蔥切段，姜切片；
4、將蔥段鋪在盤子里，放上魚，在魚身的切口內 ， 放上一半兒切好香菇片、筍片、姜片，另一半填在魚肚子里；
5、淋上蒸魚豉油，再切少許的蔥段和姜絲撒在魚身的表面；
【孕期鯉魚怎么做營養】6、蒸鍋里加水，放入魚 ， 加蓋用大火蒸到冒熱氣后，繼續蒸8分鐘 ， 取出撒上紅椒絲即可 。