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怎樣腌辣椒放的時間又長又脆 怎么腌辣椒放的時間長

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大家好 ， 小城來為大家講解下 。怎么腌辣椒放的時間長 ， 怎樣腌辣椒放的時間又長又脆很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1.將辣椒清洗干凈 ， 晾干 ， 用牙簽一個個戳孔 。
2.準備鹽 ， 米酒 ， 燒開水 ， 盛出 ， 等完全涼透 。
3.將辣椒放入鍋中 ， 加鹽拌勻 。
4.倒入米酒 ， 拌勻 ， 靜置半小時 。
5.將冷卻后的開水倒入缸中 ， 放少許鹽 ， 然后將辣椒放入缸中 ， 蓋上蓋子 ， 在缸邊放水密封 。
6.半個月后就可以吃了 。
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