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美研究發現：多吃魚有助兒童降低患糖尿病風險

中新網9月27日電 美國研究發現 ， 多吃魚類等富含歐米伽-3脂肪酸的食物 ， 有助降低有糖尿病史家庭中的孩子患上這種病癥的風險 。
據新加坡《聯合早報》報道 ， Ⅰ型糖尿病在兒童中最常見 ， 這種病跟遺傳和環境因素、如飲食都有關系 。美國研究人員諾里斯說：“新的發現表明 ， 能通過調整營養預防Ⅰ型糖尿病 。”
【美研究發現：多吃魚有助兒童降低患糖尿病風險】來自科羅拉多大學的諾里斯和同事在動物身上所做的實驗揭示 ， 魚類、亞麻籽油、胡桃、大豆和其他食品所含的歐米伽-3(Omega-3)脂肪酸 ， 有預防Ⅰ型糖尿病的功效 。在1994年至2006年間 ， 諾里斯小組調查了1770個孩子 ， 了解他們的飲食情況 。這些孩子由于遺傳原因、兄弟姐妹或父母有Ⅰ型糖尿病 ， 所以患上此病的風險特別高 。
該小組每年會給這些孩子驗血至少一次 ， 檢查他們的胰島自身免疫成分 ， 結果有58個兒童出現了這種會攻擊胰島的抗體 。該調查發現 ， 患病風險高的孩子 ， 只要多吃富含歐米伽-3脂肪酸的食物 ， 體內出現胰腺胰島自身免疫成分的可能性就會減低55% 。
他們還檢查了244個孩子血細胞膜里歐米伽3脂肪酸的情況 ， 發現血細胞膜存在這種脂肪酸的孩子 ， 身體出現胰島自身免疫成分的危險減少了37% 。