香菇冬瓜的做法 _香菇

1、新鮮香菇洗凈去除底部的根，切塊。
2、冬瓜去皮，洗凈切片。
3、蝦米用涼水泡一下待用。
4、鍋中入油煸香姜絲，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮開。
5、大火燒冬瓜和香菇四五分鐘后微爛。
【香菇冬瓜的做法】6、倒入蝦皮混炒下，加入鹽、淋上香油，香菇冬瓜撒上蔥花即可。