【沈陽烤油邊是什么肉】沈陽烤油邊是牛的護心肉，如果不具體要求牛肉的話，一般的油邊指的是豬油邊，由于這塊肉為長條狀，并且靠近脂肪 ， 所以叫油邊，其富含大量油脂，燒烤和油煎能凸顯出獨特香味 。相對而言，沈陽 ， 簡稱“沈”，別稱盛京、奉天，是遼寧省省會、副省級市、特大城市、沈陽都市圈核心城市，國務院批復確定的中國東北地區重要的中心城市、先進裝備制造業基地 。
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