【純牛乳是什么意思】純牛乳是指直接從奶牛身上擠下來的原始牛奶，不可以直接飲用 。必須經過加熱滅菌后才能保證安全飲用，純牛奶屬于常溫奶；其是經過瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌牛奶，可以直接飲用 。
純牛乳：其實關于純牛乳的滅菌的方式的話一般都是選擇一些高溫滅菌的方式的 。因為純牛奶也是屬于高溫滅菌，但是純牛奶的高溫的滅菌的溫度要高一百攝氏度左右；相較于純牛乳的滅菌的溫度要高得多，所以在平時生活中的話是需要注意的 。
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